Ağlayan Pasta Tarifi

Tam kıvamında yumuşacık, bol sütlü, üzerinde krem şanti ve çikolata sosu ile servis edilen ağlayan pasta püf noktalarıyla sitemizde. Klasik ama lezzeti bol, yapımı son derece kolay ağlayan pasta tarifi için gerekli malzemeleri alt bölümden not alın efsane tadı sizde yakalayın.

Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?

Ağlayan Pasta Kek Malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1+1/2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1/3 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Kekin Üstüne: 2 su bardağı süt

Ağlayan Pasta Sos Malzemeleri

  • 1 paket kremşanti +1 su bardağı soğuk süt
  • 1 su bardağı süt
  • 1/3 su bardağı tozşeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı su

Ağlayan Pasta Yapılışı

Yumurtaları şeker ile (ortalama 5 dakika) krema olana kadar mikserde çırpın.

Bu arada un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta eleyip hazırda bekletin. Yanı sıra keki pişirmek için ısıya dayanıklı dikdörtgen yayvan kalıbınızın (bor cam vb.) altını hafifçe yağlayın.

Karışım kıvama geldikten sonra içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı sütü ilave edip hafifçe çırpmaya devam edin. Son olarak hazırda beklettiğiniz kakao karışımınıda ekleyip son çırpma işlemini tamamlayın.

Karışımı kabınıza döküp önceden ısıttığınız 160 derece fırında (ortalama 30 dakika) pişirin. Pişip pişmediğinden emin olmak için içine kürdan batırın, eğer temiz çıkarsa pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra 5 dakika soğuması için bekletip üzerine 2 bardak soğuk sütü gezdirin. Ardından kremşantiyi soğuk sütle çırpıp kekin üzerine yayıp buzdolabında 2 3 saat soğumaya alın.

Ağlayan Pasta Kakao Sosunun Hazırlanışı

Orta boy tencerede un, nişasta ve şekeri karıştırın. Su ve sütü yavaşça ekleyip mıhallebi gibi pişirin. Sos kabarcıklar oluşturup katılaştığından hazır hale gelmiş demektir. İsterseniz içine bitter yada damla çikolata ilave edebilirsiniz.

Servis zamanı kek diliminizin üzerine bu sosu kenarlarından akacak şekilde döküp sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

2 Yorum

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir